Kako kofein utiče na naše telu i umu?

Nekada nam se čini da nećemo izdržati radni dan ukoliko ne popijemo bar jednu šolju kafe ujutru. Kofein čini da se osećamo ali zamislite da kafa ne postoji. Kako bi naš svet izgledao bez savršene šoljice kafe, espresa ili aparata gde stavljamo kapsule za espresso.

Uticaj kofeina na naš mozak

Verovatno svi već znaju ali kofein ne sadrži samo kafa. Možemo ga pronaći i u drugim namirnicama. Često se energetska pića pored kafe vezuju za nosioce ogromne količine kofeina ali pronalazimo ga u crnoj čokoladi, voćnim sokovima i raznim suplementima za mršavljenje. Da li znate da i kafe bez kofeina zapravo u manjoj meri sadrže ovu supstancu?

Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji kofein spada u psihoaktivne supstance i čak 80% ljudi ga svakodnevno konzumira. Njegov uticaj na naš mozak čini da se osećamo raspoloženije i da nam je bolji fokus pažnje. Iako spada u grupu psihoaktivnih supstanci, kofein je sličan adenozinu, hemikaliji koja utiče na našu pospanost. Prilikom ispijanja vaše omiljene kapsule za espresso, kofein se vezuje za receptore mozga i tako blokira adenozin, koji vam zapravo saopštava da ste umorni. Zanimljiv je i podatak da kod ljudi koji konzumiraju dosta kafe stvaraju se novi receptori adenozina.

Uticaj kofeina na naše raspoloženje

Prema istraživanje iz 2015. utvrđeno je da dopamin bolje ispoljava svoj uticaj na naš mozak kada su mu receptori blokirani.
Pošto je poznato da je dopamin stimulans koji proizvodi naš mozak često ga zovemo i „hormonom zadovoljstva.“ 

Mnoge studije su takođe potvrdile da ukoliko redovno pijemo kafu da ona ublažava depresivne epizode .

Kofein utiče na smanjen protok krvi u mozgu

Reč je  o vrlo korisnom efektu jer lekovi za glavobolju i migrene zapravo sadrže kofein kao ključan sastojak. Zbog svog značajnog uticaja na smanjenje protoka krvi u mozgu on je zapravo delotvorniji od lekova, a uticaj je veći za čak 40%.

Kafe nam pomaže da bolje pamtimo

Istraživanje koje je objavljeno u naučnom časopisu Nature Neuroscience potvrdilo je da nam je pamćenje bolje čak i do 24 sata posle jedne šoljice kafe. Značaj kofeina je i u tome što potpomaže u zahtevnijim zadacima jer omogućava da lakše se setimo prošlih događaja.

Zanimljivo je da u istraživanju koje je sprovedeno nad ispitanicima, gde je jedna grupa pila umerenu dozu kofeina, a druga nije uzimala kafu došlo se do saznanja da oni koji su konzumirali kofein i obavljala repetativne zadatke lakše su se sećali liste reči koja im je data pre same studije.

Kafa, kapsule za espresso i njihov uticaj na duži život

Naučnici su ustanovili na osnovu istraživanja da osobe koje piju više kafe znatno duže žive.

Sama studija je trajala oko 16 godina i pratila je oko 185 855 Amerikanaca. Sami učesnici su dnevno konzumirali oko dve do tri šolje dnevno. Na kraju istraživanja se došlo do zaključka da čak 18% ljudi ima manju verovatnoću da pati od srčanih bolesti, dijabetesa ili respiratornih bolesti.
Iako često možemo čuti o neželjenim dejstvima kafe, istraživanja koja smo naveli ukazuju da je ovaj napitak daleko zdraviji.
U današnje vreme postoji mnoštvo adekvatnih i modernih rešenja za spremanje ovog ritualnog pića poput espresso aparata kao i kapsule za espresso, a vaše je samo da vodite računa o umerenom unosu.